为了做到减灾避灾，加固蔬菜设施、搞好蔬菜防冻保暖工作是当前蔬菜生产的重要措施。菜农应以清除积雪、覆盖保暖为中心，充分利用塑料薄膜、无纺布、遮阳网、稻草和农作物秸秆等各种材料，采用各种方式对蔬菜作物进行覆盖保暖，同时做好清沟排水、棚内降湿和防病治虫工作。

一、棚室管理

1. 及时清除大棚、温室积雪，减轻温室负重。并适当增加棚内支撑柱，防止温棚变形、倒塌。

2. 加膜增温。对播蔬菜进行多层覆盖，棚室外覆盖草帘，棚室内挂二道幕、大棚内的小拱棚上盖能保温增温的覆盖物，畦面上撒施草木灰增肥保温，设施内小拱棚可以有效防止低温危害。有条件的地方，可用地热线、电热丝、空气加温线等加温设施对菜棚进行增温，防止菜苗或植株受冻。根据不同蔬菜品种采取控温措施，瓜果类蔬菜如辣椒、黄瓜、番茄温度不能低于6℃，短时不能低于5℃，叶类蔬菜不能低于0℃。

3. 采取增温措施。增添热风炉、煤炉等取暖设备补温(但要防止煤气中毒)，也可开启温室内电灯(200－300瓦)增温补光，每天2－3小时；但要注意消防安全，预防温室火灾，造成更严重损失。

4. 采取补光措施。可采用张挂反光幕补充光照或以确保室内正常的温湿度。也可喷施除滴剂增加薄膜透光，将面粉、豆粉加50－100倍水溶液(加少量中性洗衣粉)喷施温室棚膜内壁，达到除滴效果。

5. 控制湿度。将温室内湿度控制在85%以下，尽量不浇水或少浇水，水份管理以维持为主。

6. 适当通风。在连阴天三天以上，中午要放风1-2个小时，具体视天气情况而定。因为在连阴雪天的情况下呼吸消耗大于光合作用，温室内会积累大量的二氧化碳等有害气体。

7. 防止“闪”苗。连续阴雨雪天后突然转晴后不要全部揭开草苫，防止刚度过灾害性天气的瘦弱秧苗突见强光，棚内温度骤增，使秧苗加大水分蒸腾而发生萎蔫，应部分遮光降温，等植株恢复生长后，再揭开，经过几次反复，不再萎蔫后再全部揭开草苫。一般三天以后才能真正放心，否则就可使临时性萎蔫变成永久萎蔫而死亡。

二、棚室蔬菜的管理技术

1. 危棚或受损棚菜应及时采收。茄果类、瓜类蔬菜以及可采收的其它各类蔬菜应及时采收。早期育苗棚，需严格温度管理，注意适当加大昼夜温差，注意湿度控制。

2. 防病治虫。植株受冻后，病虫容易乘虚而入，应及时喷一些保护剂和防病治虫的药剂。注意加强灰霉病等病害的防治工作。低温寡照天气，容易发生叶部病害，应及时用烟雾剂熏棚，防止病害发生蔓延。可用一熏灵或百菌清烟雾剂熏蒸防治蔬菜病害。

3. 剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

4. 补施肥料。受冻植株缓苗后应及时追施适量速效氮肥和磷钾肥，促进植株尽快恢复生长。用0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷洒。

5. 加强大棚内绿叶菜管理。对于大棚内种植的绿叶菜，像芹菜、荠菜、苜蓿、生菜、油麦菜、青菜、菠菜等要加强肥水管理。晚间用白色无纺布或大棚保暖内衣作浮面覆盖以防冻害。

三、露地蔬菜管理

1. 加强园田管理。要加强莴苣、小白菜、菠菜等在园菜的管理，及时清理沟渠和田间积雪，一些地势低洼，畦头较长的排水不畅的田块要加开好腰沟，排水排渍，降低地下水位，是防冻防病的首要措施。

2. 利用各种材料，加强露地蔬菜的防冻保暖工作。越冬露地青菜、芹菜、生菜、油麦菜，在夜间可用无纺布、塑料旧薄膜、草帘、遮阳网等覆盖保暖，防止冻坏。方法如下：

(1)用塑料薄膜覆盖保温。可采取小拱棚覆盖保温防冻。

(2)用无纺布浮面覆盖。无纺布浮面覆盖，适用于各种露地蔬菜，方法简便易行，效果好。